в кипящую воду всыпать сахар, влить малиновый сок, немного охладить и добавить растертые с сахаром дрожжи, лимонную кислоту. поставить в теплое место и дать смеси побродить 1—2 дня (на поверхности появится пена). перелить квас в бутылки, добавить изюм, закрыть плотно пробками, поставить в холодное место. квас готов. подавать охлажденным.
Продукты (на 1 порцию)
малина
1500
г
вода
4
л
сахар
250
г
дрожжи
25
г
изюм
50
г
лимонная кислота
5
г
Рецепт: Квас малиновый. Как приготовить Квас малиновый?
Квас из черного хлеба 
Домашний квас 
Квас из ржаного хлеба 
Квас 
Настоящий хлебный квас в домашних... 
Пирог "Малинка" 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Ягоды, запеченные в пудинге 
Творожно-малиновый пирог 
Панакотта 
