выпотрошенную и обмытую курицу разрезать пополам или на 4 части, посолить и обжарить на сковороде с маслом. курицу можно также обжарить в духовке, пока корочка не зарумянится. затем в посуду для тушения влить оставшееся от жарения масло, положить поджаренные и намазанные со всех сторон сметаной куски курицы, залить остальной сметаной, накрыть крышкой и тушить в духовке. перед подачей на стол мясо разрезать на меньшие куски, залить соком, вокруг положить рисовую кашу, тушеную морковь или политый сливочным маслом отварной зеленый горошек. можно положить гарнир из нескольких видов овощей
Продукты (на 1 порцию)
курица
1
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
сметана
1
стакан
Рецепт: Курица, тушенная в сметане. Как приготовить Курица, тушенная в сметане?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки, запечённые в кефире 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица на бутылке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе в сметанном соусе с... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Курица, тушённая в... 
Тушеное куриное филе в... 
Куриное фрикасе со сметаной 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Курица, тушенная в луковом соусе 