Все компоненты хорошо перемешать и слегка взбить венчиком (до появления на массе первых пузырьков). В прогретую и смазанную растительным маслом сковороду вылить яично-молочную массу и поставить на огонь, чтобы омлет чуть-чуть «схватился» снизу (тогда омлет будет хорошо сниматься со сковороды). И сразу же поставить в горячую духовку до полной готовности. При приготовлении омлета нельзя открывать и хлопать дверцей духовки, чтобы он не осел.
Продукты
яйца
3
шт.
молоко
300
мл
сливки 33—35-процентной жирности
100
мл
мука
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Омлет по-советски. Как приготовить Омлет по-советски?
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Пышный омлет в духовке 
Омлет, запечённый в духовке 
Омлет в духовке, с овощами, сыром... 
Пышный омлет со сливочным маслом... 
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Омлет "Пуляр" на сковороде 
Омлет с жареным сыром и колбасой 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 