Порционные куски вареной птицы кладут в кастрюлю с пассерованным луком, заливают молоком, солят, перчат и тушат 20—25 минут. Пресное тесто разделывают на длинные полоски, нарезают ромбики и придают им округлую форму. Галушки отваривают в бульоне. Порционный кусок птицы поливают молочным соусом, посыпав зеленью. Отдельно подают галушки. В бульонной чашке подают бульон, заправленный прокипяченным молоком и черным перцем.
Продукты
птица
140
г
мука кукурузная
160
г
или мука пшеничная
160
г
лук репчатый
1
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
молоко
50
мл
специи
по вкусу
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Птица по чечено-ингушски. Как приготовить Птица по чечено-ингушски?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Цыпленок-плакия 
Шкмерули 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Постный "Лагман" с фасолью 
Аджапсандал 
Хычины с творогом и зеленью (на... 
Куриная печень, тушенная с... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 