Копченую ветчину или более постное мясо нарезать ломтиками. Свиной жир распустить на сковороде, добавить кусочки мяса и обжарить с обеих сторон вместе с луком. Когда лук слегка подрумянится, выпустить яйца, желтки посолить и поперчить и жарить, пока белки не свернутся. Подать к белковому столу со свежими или солеными огурцами, помидорами, зеленым салатом.
Продукты
яйца
6
шт.
ветчина копченая
200
г
жир свиной
25
г
лук репчатый
1-2
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Яичница с копченой ветчиной. Как приготовить Яичница с копченой ветчиной?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Запечённый картофель со сливочным... 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рататуй 
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Шакшука со свежими помидорами 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Яичница с жареным луком 