Рис перебрать и сварить в подсоленной воде, затем откинуть, охладить. Лук, колбасу и ветчину мелко нарезать, все это спассеровать с жиром. Взбить яйцо и влить его туда же. Смесь непрерывно помешивать, пока яйцо не загустеет, затем добавить рис и немного кипяченой подсоленной воды.
Блюдо поставить на слабый огонь и довести до кипения. Подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к птице.
Продукты
рис
500
г
вода
1
л
колбаса
100
г
ветчина
100
г
жир
80
г
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Рис по-кантонски. Как приготовить Рис по-кантонски?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Курица под соусом терияки 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Курица в апельсиновом соусе 
Китайский томатный суп с яйцами 
Лапша по-китайски 
Китайские слоеные лепешки с... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 