Чеснок делят на зубки, срезают верхнюю часть головки, удаляют покровные листья. Зубки чеснока промывают, затем пропускают через мясорубку с диаметром отверстий решетки 3—4 мм. Соль просеивают. Все тщательно перемешивают. Наполненные банки укупоривают жестяными или пластмассовыми крышками без последующей стерилизации. Хранят в прохладном месте.
Продукты
На полулитровую банку:
чеснок
375
г
соль
175
г
Рецепт: Чеснок измельченный, консервированный с солью. Как приготовить Чеснок измельченный, консервированный с солью?
Соленые огурцы на зиму 
Борщевая заправка (закатка) 
Консервированные малосольные огурцы 
Арбузы консервированные 
Свекольник (заготовка для супа) 
Кабачки «как грузди» 