Промыть и очистить анчоусы, удалить кости и разделанное филе растереть в деревянной ступке. Добавить большой ломтик белого хлеба, предварительно замоченного в воде и отжатого. Непрерывно размешивая массу, влить стакан оливкового масла, сок лимона и поперчить.
Подавать к сваренным в слегка подсоленной воде овощам, зеленому горошку, стручкам фасоли и пр.
Продукты
анчоус
260
г
хлеб белый пшеничный
1
ломоть
масло оливковое
1
стакан
лимон
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Соус с анчоусами. Как приготовить Соус с анчоусами?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Курица под соусом терияки 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Турецкий бурек с мясом 
Турецкие лепешки 
Менемен (турецкий омлет с овощами) 
Кёфте с семенами чиа и пряностями... 
Кускус с фаршем и сладким перцем,... 