Свинину разделать ломтями, отбить до толщины 7—10 мм и нарезать брусочками (3—4 см) и квадратиками (7 —10 мм). Жарить мясо на жире, соединяя с нашинкованным репчатым луком, помешивая, пока лук не подрумянится. Соединить с подрумяненной до кремового цвета пшеничной мукой, перемешать, добавить очищенные нарезанные брусочками яблоки, залить бульоном или водой и закипятить. Подать к столу с жареным картофелем или рассыпчатой рисовой кашей, отварными макаронными изделиями.
Продукты
свинина
400
г
сало свиное
40
г
лук репчатый
80
г
мука
20
г
яблоко
200
г
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Поджарка из свинины с яблоками. Как приготовить Поджарка из свинины с яблоками?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Яблочные оладьи 
Бургундская яблочная запеканка 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками 