Нарезанную свеклу закладывают в банки и заливают маринадом. Залитые маринадом банки накрывают крышками и стерилизуют полулитровые — 12 мин, литровые —15 мин. Свеклу можно мариновать с хреном. Корни хрена тщательно очищают, моют и измельчают на мясорубке или на терке. В каждую полулитровую банку закладывают 25—35 г измельченного хрена и около 300 г нарезанной свеклы.
Продукты
На 10 полулитровых банок:
свекла
4.3
кг
корень хрена
сколько уйдет
Состав заливки:
вода
1
л
сахар
60
г
эссенция уксусная 25%
20
г
корица
1
г
перец душистый горошком
10
шт.
гвоздика
5-8
шт.
перец чёрный горошком
12
шт.
лавровый лист
6
шт.
Рецепт: Свекла маринованная. Как приготовить Свекла маринованная?
Заправка для солянок и рассольников 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Редис на зиму 
Вишнёвый чатни с имбирём, перцем... 
Свекла маринованная 
Маринованная свёкла 
Свекла маринованная консервированная 
Маринованная свёкла 
Маринованная свекла 