картофель тщательно вымыть, очистить от кожуры, еще раз промыть в чистой воде и обсушить в салфетке. нарезать картофель кружочками или ломтиками. распустить на глубокой сковороде или в кастрюле жир и, когда вскипит, класть в него порциями картофель и жарить на большом огне, встряхивая. когда картофель подрумянится, посолить. вынуть шумовкой на блюдо, посыпать рубленым укропом или зеленью петрушки
Продукты (на 1 порцию)
картофель
1
кг
жир
200
г
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Картофель, жаренный во фритюре. Как приготовить Картофель, жаренный во фритюре?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 