Фасоль замочить в холодной воде примерно на 3—4 ч, после чего воду слить, промыть фасоль, залить чистой водой и варить на медленном огне в глиняном горшочке, добавив масло, очищенные, вымытые и мелко нарезанные морковь, лук и сельдерей. Когда фасоль станет мягкой, добавить нарезанный перец, натертые на терке помидоры, мяту и соль, после чего снова поставить на огонь на 15—20 мин.
При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Продукты
фасоль
200
г
вода
1
л
морковь
2-3
шт.
корень сельдерея
0.5
шт.
лук репчатый
1
шт.
помидоры
1-2
шт.
перец стручковый горький
1-2
стручка
зелень петрушки
по вкусу
мята
по вкусу
масло подсолнечное
50
г
соль
по вкусу
Рецепт: Суп фасолевый по-монастырски. Как приготовить Суп фасолевый по-монастырски?
Окрошка на томатном соке 
Мясо, запечённое с грибами и... 
Мясо с картошкой и овощами в горшочках 
Жаркое в горшочках 
Курица с картошкой в горшочке 
Чанахи (говядина с овощами... 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль тушеная с грибами 
Котлеты из гречки и фасоли 