Лук и чеснок крупно нарезать, поджарить на масле, переложить в кастрюлю, залить горячей водой, посолить, прибавить понемногу перца, лаврового листа, гвоздики и 2—3 раза довести до кипения.
Сырые яйца взбить с водой (примерно 1 стакан) и влить в бульон, остывший до температуры парного молока, хорошо размешать, добавить хлеб, нарезанный ровными ломтиками (как для бутербродов). Кастрюлю закрыть крышкой, бульон слегка подогреть.
Когда хлеб разбухнет, всыпать рубленую зелень и подать суп к столу.
Продукты
хлеб белый пшеничный
200
г
вода
1
л
лук репчатый средние
4
шт.
чеснок
1
головка
масло сливочное
40
г
яйца
2
шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
гвоздика
по вкусу
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Луковый суп с яйцами и пряностями. Как приготовить Луковый суп с яйцами и пряностями?
Суп с килькой в томате, рисом,... 