тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками, припустить в молоке с жиром до готовности. из яблок удалить семенное гнездо, нарезать мелкими кубиками и припустить с добавлением сахара до готовности. тыкву соединить с яблоками и довести до кипения, добавить корицу, всыпать манную крупу и проварить до загустения. полученную массу охладить до 40—50 с. добавить яичные желтки, хорошо перемешать, а затем осторожно ввести взбитые яичные белки. в форму, смазанную жиром и посыпанную сухарями, выложить массу, поверхность выровнять и запекать в жарочном шкафу. при отпуске пудинг выкладывают на порционную тарелку и поливают сметаной. сметану можно подавать отдельно
Продукты (на 1 порцию)
тыква
100
г
масло сливочное
5
г
или маргарин
5
г
молоко
50
г
яблоко
125
г
сахар
10
г
корица
0.1
г
яйца
20
г
крупа манная
15
г
панировочные сухари
10
г
сметана
30
г
Рецепт: Пудинг из тыквы и яблок. Как приготовить Пудинг из тыквы и яблок?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Пирог на молоке 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Яблочные оладьи 
Бургундская яблочная запеканка 
Жареные плюшки с яблоками 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 