Лук и морковь очистить, мелко нашинковать и спассеровать в сливочном масле. Отварное рыбное филе освободить от костей, пропустить через мясорубку вместе с пассерованными овощами. Добавить соль, перец и мелко нарезанную зелень укропа, взбить миксером до пышного состояния, вмешать сливочное масло. Паштет можно приготовить и без масла.
Продукты
морковь
300
г
лук репчатый
200
г
филе рыбы
500
г
зелень укропа
50
г
масло сливочное
100
г
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Паштет из овощей и рыбы. Как приготовить Паштет из овощей и рыбы?
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из куриного филе 
Печеночный паштет 
Яичный паштет 