Эскалопы посолить, поперчить и смазать растительным маслом. Затем положить на разогретую решетку и обжарить с обеих сторон (по 8 10 мин с каждой). Время обжаривания зависит от толщины эскалопа. На гарнир подать жареный во фритюре картофель, салаты, припущенные овощи, горчицу, томат-пасту.
Продукты
свинина
600-700
г
масло растительное
3
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Эскалоп, жаренный на решетке. Как приготовить Эскалоп, жаренный на решетке?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 