Толченый чеснок солят, смешивают с оливковым маслом, уксусом, измельченным репчатым луком, перцем, нашинкованным сладким перцем, зеленью орегано и томатным соком. Смесь кипятят на медленном огне при постоянном помешивании в течение 10 мин, после чего процеживают. Готовый соус подают к столу горячим.
Продукты
масло оливковое
200
мл
сок томатный
200
мл
уксус столовый 9%
100
мл
лук репчатый
100
г
перец стручковый
100
г
зелень орегано
0.5
пучка
чеснок
4
дольки
соль
30
г
перец
30
г
Рецепт: Горячий соус для мяса. Как приготовить Горячий соус для мяса?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 