Толченый чеснок перемешивают в небольшой кастрюле с солью, соусом чили и перцем. В полученную массу добавляют лимонный сок, измельченную зелень и оливковое масло. Таким маринадом заливают птицу, морепродукты, телятину, свинину, баранину. Следует иметь в виду, что большие куски мяса маринуют дольше. Целую курицу маринуют примерно 4-8 ч, тушку курицы, нарезанную порционными кусками, - 1-2 ч, куриные грудки - 20-60 мин, креветки - 15-30 мин.
Продукты
сок лимона
50
мл
масло оливковое
60
г
зелень розмарина
1
пучок
базилик
1
пучок
зелень орегано
1
пучок
зелень тимьяна
1
пучок
зелень майорана
1
пучок
зелень петрушки
1
пучок
цедра лимона
10
г
соус чили
5
г
чеснок
3
дольки
соль
5
г
перец душистый горошком
5
г
Рецепт: Маринад «Лимонный» с травами и оливковым маслом. Как приготовить Маринад «Лимонный» с травами и оливковым маслом?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус "1000 островов" 
Лимонные пирожные с песочной... 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные брауни 
Мармелад "Лимончик" 