Очищенный и измельченный лук обжаривают в масле, после чего в полученную массу добавляют муку, томат-пюре и рыбный бульон. Соус варят 10 мин, затем солят, смешивают с мелко нарезанными корнишонами и заправляют сметаной.
Продукты
бульон рыбный
250
мл
лук репчатый
120
г
корнишоны
100
г
сметана
80
г
томатное пюре
60
г
масло сливочное
30
г
мука
30
г
соль
по вкусу
Рецепт: Соус со сметаной, томатом и корнишонами. Как приготовить Соус со сметаной, томатом и корнишонами?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 