Свинину промывают, разрезают на 4 куска и делают в каждом надрез в виде кармашка. Изюм и курагу моют, пропускают через мясорубку, смешивают с карри и яблочным соком и фаршируют полученной смесью свинину. Куски мяса смазывают растительным маслом, солят, перчат и жарят на решетке над раскаленными углями или в электрогриле, периодически переворачивая. Готовую свинину выкладывают на тарелку, посыпают измельченной зеленью петрушки и подают к столу.
Продукты
шея свиная
1
кг
изюм без косточек
100
г
курага
100
г
сок яблочный
50
мл
масло растительное
2
ст. ложки
зелень петрушки
1
пучок
карри
1
ч. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Свинина-гриль с фруктовой начинкой. Как приготовить Свинина-гриль с фруктовой начинкой?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Картофельная запеканка со... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Шаурма по-домашнему 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Горячие рулеты из лаваша с сыром и... 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 