Баранину промывают, очищают от пленок, пропускают через мясорубку вместе с салом и репчатым луком и размоченной в молоке булкой. Фарш солят, перчат и тщательно перемешивают. Затем делят его на 5 частей, из каждой формуют лепешку, укладывают на нее очищенное вареное яйцо и соединяют края. Кебабы обваливают в панировочных сухарях и жарят на смазанной растительным маслом решетке до готовности. К столу кебаб подают, посыпав измельченной зеленью кинзы.
Продукты
баранина
500
г
сало
100
г
лук репчатый
100
г
молоко
100
мл
масло растительное
50
мл
булка белая
1
шт.
яйца отварные
5
шт.
кинза
1
пучок
панировочные сухари
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Кебаб с начинкой из яиц. Как приготовить Кебаб с начинкой из яиц?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Ирландское рагу 
Чахохбили из баранины 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 