Баранью корейку промывают, нарезают порционными кусками, солят, посыпают перцем и измельченным репчатым луком. Все перемешивают, заливают вином и выдерживают в течение 20-30 мин в холодном месте. Замаринованное мясо кладут на смазанную растительным маслом решетку и жарят над раскаленными углями до полной готовности. К столу баранину подают, посыпав мелко нарубленным чесноком и зеленью петрушки, кинзы и базилика.
Продукты
корейка баранья
500
г
лук репчатый
200
г
вино белое сухое
70
мл
чеснок
5
долек
масло растительное
2
ст. ложки
зелень петрушки
0.5
пучка
кинза
0.5
пучка
базилик
0.5
пучка
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Баранья корейка с чесноком. Как приготовить Баранья корейка с чесноком?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Ирландское рагу 
Чахохбили из баранины 