Мясо промывают, пропускают через мясорубку вместе с ветчиной и репчатым луком, заправляют солью, перцем, тщательно перемешивают и выдерживают в прохладном месте в течение 1,5-2 ч. После этого разделывают массу в виде колбасок и жарят на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями. Перед подачей к столу посыпают кебаб мелко нарезанным зеленым луком.
Продукты
телятина
600
г
ветчина копченая жирная
200
г
лук репчатый
100
г
лук зелёный
100
г
масло растительное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Кебаб из телятины с ветчиной. Как приготовить Кебаб из телятины с ветчиной?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Чашушули 
Телячье филе в томатном соусе 