Растопите жир в кастрюле и обжарьте в нем мясо, добавьте воду, соль, перец и мускатный орех, закройте крышкой и тушите на слабом огне 1,5 часа, добавьте морковь, нарезанную тонкими кружочками, картошку, очищенную и разрезанную на 4 части, жженый сахар, опять закройте крышкой и тушите еще 2 часа. На последние 0,5 часа снимите крышку.
Продукты
говядина лучше грудинка
0.25
кг
жир
2
ст. ложки
кипяток
4
стакана
соль
1.5
ч. ложки
перец
0.25
ч. ложки
мускатный орех молотый
0.25
ч. ложки
морковь
8
шт.
картофель
4
шт.
сахар жжёный
0.33
стакана
Рецепт: Цимес картофельный с мясом. Как приготовить Цимес картофельный с мясом?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Маца 
Цимес из картофеля, курицы, изюма... 
Картофельный латкес 
Шакшука 
Гехакте геринг (форшмак) 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 