Баранину промывают, очищают от пленок и пропускают через мясорубку вместе с очищенным репчатым луком. Добавляют в фарш оливковое масло, измельченную зелень петрушки (0,5 пучка), соль и перец. Тщательно перемешивают, формуют небольшие колбаски и обваливают их в панировочных сухарях. Колбаски жарят на решетке над раскаленными углями. К столу подают, украсив веточками петрушки.
Продукты
баранина
500
г
лук репчатый
150
г
масло оливковое
40
мл
зелень петрушки
1
пучок
панировочные сухари
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Колбаски из баранины. Как приготовить Колбаски из баранины?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Баранина в томатном соусе 