Полностью созревшие плоды перебирают, очищают от плодоножек и чашелистиков, моют и высыпают на полотенце в один ряд для обсушки. Сухие плоды обваливают в сахарной пудре и помещают в широкогорлую бутыль. Постукивая бутыль о войлочную прокладку, уплотняют содержимое и вновь дополняют ее плодами в пудре. Сверху насыпают сахарный песок слоем 5 см, накрывают бутыль марлей и обвязывают горловину двумя слоями пергаментной бумаги. Через 8—10 недель этот сладкий приятный деликатес готов. В сухом прохладном месте его можно хранить довольно долго.
Продукты
боярышник
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Боярышник засахаренный. Как приготовить Боярышник засахаренный?
Редис на зиму 
Заправка для солянок и рассольников 
Вяленые помидоры 
Укропный соус на зиму 
Салат с грибами на зиму 