Устриц вскрыть, содержимое раковин переложить в кастрюлю, влить воду и довести до кипения. Бульон процедить, заправить мукой, поджаренной вместе с луком на сливочном масле, добавить сметану. Посолить, поперчить и подавать на стол с ломтиком поджаренного хлеба.
Продукты
устрицы
24
шт.
вода
500
мл
сметана
250
мл
мука
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
лук репчатый
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Суп из устриц. Как приготовить Суп из устриц?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 