Тщательно промыть и очистить кальмаров, нарезать колечками, обсушить впитывающей влагу бумагой. На большой сковороде подогреть масло. Положить мелко нарезанный лук и натертый чеснок и жарить до мягкости. Добавить колечки кальмара и тушить 5 минут. Положить очищенные и мелко нарезанные томаты, соль, перец, сахар, корицу, влить вино. Не накрывая крышкой, тушить на слабом огне. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Соус должен быть густым и жирным. В противном случае выложить кальмара на отдельное блюдо и варить подливку,
пока она не загустеет. Нарезать хлеб на треугольники. Разогреть на сковороде масло, поджарить куски хлеба с обеих сторон до золотистого цвета.
Продукты
кальмары
700
г
лук
1
шт.
чеснок
2
зубчика
томат
500
г
вино красное
0.6
стакана
масло оливковое
3
ст. ложки
сахар
0.5
ч. ложки
корица
2.5
см
зелень петрушки
3
ч. ложки
хлеб
сколько уйдет
масло оливковое
9
ч. ложек
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Кальмары с красным вином. Как приготовить Кальмары с красным вином?
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Рис с морепродуктами и овощами 
Спагетти с грибами и... 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Жареный рис с креветками и... 
Паста с кальмарами 
Кальмары со сметаной и чесноком 
Как варить кальмаров 
Жареные кальмары 
Кальмары, жаренные с луком и чесноком 