рецепт

Кабан (мясо отварное)

Мясо, предназначенное для варки, должно быть достаточно жирным (лучше всего подходят окорока с толстым салом). Необходимо обмыть мясо несколько раз, свернуть и связать, потом варить до мягкости в отваре, приготовленном с винным уксусом и с красным вином, заправленным солью, перцем, лавровым листом, луком и морковью. По окончании варки вынуть мясо из отвара, нарезать и подать на стол (можно и в холодном виде), а как гарнир подать хрен с уксусом или варенье из шиповника.

Продукты
мясо кабана (окорок) по вкусу
вода  по вкусу
уксус винный  по вкусу
вино красное  по вкусу
соль  по вкусу
перец  по вкусу
лавровый лист 1шт.
лук  по вкусу
морковь 1шт.
Гарнир:
хрен с уксусом по вкусу
или варенье из шиповника по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабан (мясо отварное). Как приготовить Кабан (мясо отварное)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Венгерская кухня
спасибо 1186 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)