Сахар заливают одним стаканом молока и подогревают до растворения сахарных крупинок. Оставшимся молоком постепенно заливают муку и размешивают ее до однородной кашицы, которую при непрерывном помешивании вливают в горячий сахарный сироп и варят на слабом огне до загустения (консистенции густой сметаны). В охлажденную до температуры парного молока массу постепенно добавляют сливочное масло, заранее нарезанное на мелкие кусочки, и всыпают ванильный сахар. Все это делают при непрерывном взбивании деревянной лопаточкой.
Продукты
сахар
1.5
стакана
молоко
2
стакана
мука
0.5
стакана
масло сливочное
300
г
сахар ванильный
по вкусу
Рецепт: Крем сливочный для сухарного торта. Как приготовить Крем сливочный для сухарного торта?
Крем "Молочная девочка" 
Крем сметанный 
Крем белковый 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Заварной крем для любого торта 
Сливочный крем 
Крем сливочный 
Крем "Пломбир" ("Дипломат") 
Крем сливочный со сгущенкой 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Ленивый хачапури на сковороде 