Сначала нужно приготовить маринад. Для этого смешать кунжутное масло, мелко нарезанный имбирный корень и душистый перец.
Филе трески нарезать небольшими кусочками, положить в маринад и оставить на 15-20 минут. После того рыбу вынуть из маринада, посолить, обвалять в сухарях, смочить в предварительно взбитых яйцах и запанировать в кунжутных семенах.
На сковороде раскалить кунжутное масло и жир, выложить куски трески и быстро обжарить. Во время жаренья нужно периодически встряхивать сковороду для того, чтобы рыба обжаривалась равномерно. Готовую рыбу откинуть на сито или дуршлаг и дать излишкам масла стечь.
К столу салат подавать горячим, украсив веточками укропа.
Продукты
филе трески
500
г
яйца
2
шт.
корень имбиря
30
г
панировочные сухари
40
г
кунжут семена
20
г
масло кунжутное
70
г
жир для фритюра
30
г
соль
по вкусу
перец душистый горошком
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Треска под ароматным соусом. Как приготовить Треска под ароматным соусом?
Заливной салат "Оливье" со шпротами 
Рыбка под маринадом 
Сырно-крабовое "рафаэлло" 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Японский десерт "Моти" 
Курица под соусом терияки 
Лапша удон с курицей и овощами в... 
Тамагояки (японский омлет) 
Воздушные японские панкейки 
Кацудон 
Треска, запечённая под сыром 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска тушеная 
Треска под сливками и сыром (в... 
Треска жареная 