В кастрюлю уложить ржаные сухари, залить их кипятком (2 1/2 стакана). Дать им набухнуть, а затем протереть через сито.
К получившейся однородной массе добавить сахарный песок, нарезанные яблоки, изюм и корицу. Прогревать под крышкой при средней мощности 7—8 мин. Суп охладить.
Подавать со взбитой сметаной.
Примечание. Сметану можно заменить взбитыми сливками. Кроме изюма, в хлебный суп иногда кладут курагу и чернослив.
Продукты (на 2 порции)
сухари ржаные
250
г
сахар
2
ст. ложки
яблоко
2
шт.
сметана
2
ст. ложки
изюм
50
г
корица
по вкусу
Рецепт: Хлебный сладкий суп. Как приготовить Хлебный сладкий суп?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Сырный суп с шампиньонами 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Картофельные лодочки с сыром и... 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Яблочные оладьи 
Бургундская яблочная запеканка 
Жареные плюшки с яблоками 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 