Белки взбить в густую пену, добавить сахарную пудру и ванильный сахар, муку, панировочные сухари, растопленное теплое масло (или маргарин) и растертые орехи. Приготовленную массу выложить в смазанную маслом или маргарином и обсыпанную панировочными сухарями форму, которую, закрыв крышкой, поместить в кастрюлю с кипящей водой, а кастрюлю, накрыв крышкой, поставить на огонь, чтобы вода постоянно кипела. Пудинг варить до готовности. Готовый пудинг выложить из формы и подать к столу с компотом.
Продукты
орех
70
г
мука
80
г
панировочные сухари
20
г
яичный белок
6
шт.
сахарная пудра
80
г
масло сливочное
40
г
или маргарин
40
г
сахар ванильный
30
г
Рецепт: Пудинг ореховый воздушный. Как приготовить Пудинг ореховый воздушный?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Апельсиновый пудинг 
Рисовый пудинг с ванилью и корицей 
Манный пудинг 