Баранину нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить. Лук нарезать кольцами, добавить к баранине, кинзу нарезать крупно и приправить ею мясо, все тщательно перемешать и залить вином. Оставить мариноваться на 3-4 часа. На горячие угли, на решетку выложить мясо, предварительно убрав зелень (чтобы не подгорела). Жарить мясо до готовности, периодически поливая вином. При подаче готовое мясо выложить на тарелку, украшенную листьями салата, сверху выложить маринованный лук и украсить рубленой петрушкой, укропом.
Продукты
баранина
1-1.5
кг
лук репчатый
300
г
зелень петрушки
1
пучок
кинза
1
пучок
зелень укропа
1
пучок
соль
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
перец душистый
по вкусу
перец чили
по вкусу
вино белое сухое
0.5
стакана
Рецепт: Молодая баранина на гриле. Как приготовить Молодая баранина на гриле?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Ирландское рагу 
Баранина в томатном соусе 
Шаурма по-домашнему 
Куриное филе с овощами на гриле 
Кабачки, жаренные на гриле 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Горячие рулеты из лаваша с сыром и... 