Смолоть миндаль. Взбить сахарный песок с яйцами в густоватый белый крем. Перемешать с корицей, мускатным орехом, какао и молотым миндалем. Просеять муку поверх массы и перемешать. Накрыть тесто и оставить его при комнатной температуре примерно на 2 ч. Нагреть духовку до температуры 200°. Выстелить противень бумагой для выпекания. Обмакнув руки в муку, слепить шарики размером с вишню. Выложить их на противень на достаточном расстоянии друг от друга (при выпекании орешки с пряностями подходят и увеличиваются в размере). Слегка прижать шарики и выпекать в течение 10 мин. Дать остыть на кухонной решетке. Приготовить сахарную глазурь из сахарной пудры и лимонного сока. Густо смазать ею орешки с пряностями и посыпать сахарными жемчужинами.
Продукты
миндаль неочищенный
300
г
сахар
250
г
яйца
3
шт.
корица молотая
1
ч. ложка
мускатный орех молотый свеженатертый
1.5
ч. ложки
какао-порошок
2
ч. ложки
мука
200
г
сахарная пудра
125
г
сок лимона
2-3
ст. ложки
Рецепт: Пряные орешки. Как приготовить Пряные орешки?
Шоколадное печенье 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное эклер 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Торт "Медовик" за 15 минут 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Салат "Мужские слезы" 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Салат-закуска "Царский рулет" 
Сметанное печенье на сковороде 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Салат "Нежный с кальмарами" 
Слоёный салат с селёдкой,... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 