Квашеную капусту отжать, очень кислую промыть и пропустить через мясорубку. Положить в сотейник слоем не более 5 см, добавить часть масла, слегка обжарить, добавить мелко нарезанный лук и тушить 40-50 мин, периодически помешивая. В готовую капусту добавить мелко нарезанный пассерованный зеленый лук, сахар, соль, перец и перемешать.
Продукты
капуста квашеная
840
г
лук
25
г
масло сливочное
25
г
лук зелёный
40
г
сахар
20
г
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Начинка из квашеной капусты. Как приготовить Начинка из квашеной капусты?
Роллы с мясом на завтрак 
Слоёный тарт с яичницей и беконом 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 