Баранину нарезают небольшими кусками, выкладывают на сковороду с разогретым жиром, солят и жарят. Затем перекладывают в порционные горшочки, добавляют шинкованный лук и томатную пасту. Все заливают небольшим количеством бульона и тушат 20-30 минут. Затем добавляют промытый чернослив, пассерованную муку и запекают до готовности. За 10-15 минут до готовности добавляют уксус, пряности и сахар.
Продукты (на 3 порции)
баранина
600
г
жир
2
ст. ложки
чернослив
1
стакан
сахар
1
ст. ложка
уксус 3%
1
ст. ложка
лук
2
шт.
томатная паста
1
ст. ложка
мука
1
ч. ложка
корица
1
ч. ложка
гвоздика
1
ч. ложка
Рецепт: Баранина, тушенная с черносливом. Как приготовить Баранина, тушенная с черносливом?
Хашлама 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Ирландское рагу 
Галушки украинские 
Львовский сырник 
Котлета по-киевски 
Картофельные пампушки с... 
Пампушки с чесноком к борщу 
Мясо, запечённое с грибами и... 
Мясо с картошкой и овощами в горшочках 
Курица с картошкой в горшочке 
Чанахи (говядина с овощами... 
Жаркое в горшочках 
Кекс с курагой, черносливом и орехами 
Торт без выпечки, с творогом и... 
