Подготовленные тушки кур или цыплят положить в горячую воду (10 стаканов воды на 1 кг продукта) и довести до кипения. Снять пену, добавить нарезанные коренья, соль и варить птицу до готовности (если тушка готова, то поварская игла свободно проходит в толстую часть ножки). Подать птицу с гарниром, маслом или соусом.
Продукты
курица
700
г
морковь
0.5
шт.
корень петрушки
0.5
шт.
масло сливочное
1
ч. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Куры отварные. Как приготовить Куры отварные?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Цыпленок-плакия 
Шкмерули 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Жюльен с курицей и грибами 
Курица в карамели, с чесноком и... 