Крупу перебирают, сыпят на сухую сковороду и обжаривают на плите или в духовом шкафу до коричневого цвета. Воду солят, доводят до кипения и всыпают в нее поджаренную крупу. Ставят кастрюлю с кашей, закрытую плотно крышкой, в сотейник с водой на плиту или в духовой шкаф на 3 часа, потом добавляют в кашу пассерованный лук. Вместо лука можно взять крутое яйцо.
Продукты (на 1 порцию)
маргарин
110
г
лук репчатый
270
г
соль
17
г
крупа гречневая
375
г
вода
0.68
л
Рецепт: Фарш из гречневой каши. Как приготовить Фарш из гречневой каши?
Каша гречневая простая 
Как варить гречку 
Гречка (или рис) с... 
Гречка отварная за 21 минуту 
Гречка с мясом по-купечески 
Гречка с грибами, курицей и... 
Гречка по-купечески 
Гречка с сосисками, на сковороде 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Запечённое мясо в картофельной шубке 
Тушёная картошка с фаршем 
