Спинку можно готовить целиком или порциями. Мясо промыть, дать стечь воде, снять кожу, нашпиговать на равном расстоянии друг от друга кусочками тонко нарезанного шпика, затем посолить и, периодически поливая разогретым маргарином, зажарить.
Мясо молодого зайца нужно готовить 40 мин, старого — около часа. Образовавшийся сок смешать с разведенным холодной водой крахмалом.
Продукты
спинки зайцев
1
шт.
сало копчёное
50
г
маргарин
50
г
сметана
0.25
л
вода
0.25
л
крахмал
2
ч. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Спинка зайца. Как приготовить Спинка зайца?
Картофель, запечённый с мясом... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Закуска из лаваша 
Сметанное печенье на сковороде 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Жульен с грибами и курицей, в... 
Салат-закуска "Царский рулет" 
Салат "Нежный с кальмарами" 
Кролик в сметанно-чесночном соусе 
Кролик в сметане (6 порций) 
Кролик в сметане 
Кролик в сметане 
Кролик, тушенный с овощами, в сметане 
