Промыть, очистить и хорошо обтереть салфеткой мясо ягненка: ребрышки и ножку. Нарезать одинаковыми кусками, вынув кости, посолить и обвалять в муке со взбитым яйцом и мелко просеянными сухарями из булочек, жарить в большом количестве горячего смальца до румяности. Украсить зеленью петрушки, тушенной в смальце.
Продукты
ягнятина (ребрышки и ножка)
по вкусу
соль
по вкусу
мука
сколько уйдет
яйца
1
шт.
сухари
сколько уйдет
смалец
сколько уйдет
зелень петрушки
сколько уйдет
Рецепт: Ягненок, жаренный в сухарях. Как приготовить Ягненок, жаренный в сухарях?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Мясо по-французски с запеченным... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Сметанное печенье на сковороде 
Салат "Сердцеедка" (из куриных... 
Жульен с грибами и курицей, в... 
Салат "Нежный с кальмарами" 