Морковь, лук репчатый, корень петрушки нарезать соломкой, спассеровать на растительном масле с добавлением томатного пюре. Затем ввести рыбный бульон, уксус, душистый перец горошком и прокипятить до готовности овощей. В конце добавить лавровый лист, соль, сахар. Использовать соус в приготовлении рыбных блюд.
Продукты
морковь
10
шт.
лук репчатый
8
шт.
корень петрушки
3
шт.
томатное пюре
0.5
стакана
масло растительное
4
ст. ложки
уксус 3%
0.5
стакана
сахар
1
ст. ложка
бульон рыбный
0.5
стакана
перец душистый горошком
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Маринад овощной с томатом. Как приготовить Маринад овощной с томатом?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Маринованный лук 