Смещать растительное масло с уксусом. Прибавить репчатый лук, измельченный на мелкой терке, крутые рубленые яйца, мелко нарезанную зелень петрушки и соленые огурцы (можно без огурцов), горчицу, соль, черный перец. Если соус слишком густой, нужно развести его небольшим количеством холодной воды. Подавать к вареному мясу, рыбе, мозгам, колбасам.
Продукты
масло растительное
0.5
стакана
уксус
3-4
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
яйца
2
шт.
огурцы солёные
1
шт.
зелень петрушки
1
ст. ложка
горчица
1
ч. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Соус-винегрет. Как приготовить Соус-винегрет?
Винегрет с зеленым горошком 
Винегрет «Классический» 
Винегрет с огурцами, квашеной... 
Винегрет с квашеной капустой 
Винегрет 
Соус тартар 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
