Мясо залить горячей водой, добавить зелень, лавровый лист, лук, гвоздику, чеснок, сахар и соль и варить до готовности. Приготовить соус из хрена: растопить масло, поджарить на нем муку, добавить мясной бульон, сливки (по желанию) и смешать с хреном. Готовое мясо разделить на порции и подать с отварным картофелем и соусом из хрена.
Продукты
говядина
600
г
лук репчатый
1
шт.
чеснок
1
зубчик
масло сливочное или маргарин
2-3
ст. ложки
хрен
по вкусу
зелень
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
гвоздика
по вкусу
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Говядина по-венски с соусом из хрена. Как приготовить Говядина по-венски с соусом из хрена?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Торт "Эстерхази" 