Рыбу целой тушкой с головой посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде. До готовности довести в жарочном шкафу. При подаче полить растопленным сливочным маслом. Гарнир — отварной или жареный картофель.
Продукты
рыба
600
г
мука пшеничная
2
ст. ложки
масло растительное
3
ст. ложки
масло сливочное
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рыба, жаренная целиком. Как приготовить Рыба, жаренная целиком?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Сочная жареная рыба в панировке 