Сухое молоко и сахарную пудру соединяют, просеивают, горкой выкладывают на столе, постепенно вливают сгущенное молоко и начинают замес. Вымешивают мастику до тех пор, пока она не станет эластичной, однородной. Упаковывают в полиэтилен. Можно заготовленную мастику использовать и на следующий день, но лучше все же работать со свежеприготовленной массой. Подкрашивают молочную мастику так же, как и сахарную.
Продукты
молоко сухое
160
г
сахарная пудра
160
г
сгущенное молоко
200
г
сок лимона
2
ч. ложки
коньяк
1
ч. ложка
Рецепт: Молочная мастика. Как приготовить Молочная мастика?
А в какой момент нужно добавлять сок лимона и коньяк и чем можно заменить коньяк.И какой консистенции готовая мастика получается на ощуп?Спасибо за ответ!
Ксения
мадина
А в какой момент нужно добавлять сок лимона и коньяк и чем можно заменить коньяк.И какой консистенции готовая мастика получается на ощуп?Спасибо за ответ!
лимонный сок и коньяк можно добавить в любое время замеса, но лучше в самом начале. коньяк можно вообще не добавлять, но лимонный сок все же нужен (хотя даже без него можно обойтись, но масса может потемнеть). по консистенции готовая мастика должна быть как пластилин.
Светлана
спасибо вам огромное я долго искала пропорции мастики
Шоколадное печенье 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Торт "Медовик" за 15 минут 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Пирожное эклер 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
