Слегка обжарить на сале измельченные лук и морковь. Затем добавить куски рыбного филе, посолить, поперчить и жарить до готовности, периодически помешивая. Охлажденную массу пропустить несколько раз через мясорубку с частой решеткой. Добавить сливочное масло и хорошо выбить. Готовому паштету придать форму рыбы, украсить зеленью, лимонными полуколечками и маслинами. Поставить на холод.
Продукты
путассу
400
г
морковь
1
шт.
лук
2
головки
сало
50
г
масло сливочное
2
ст. ложки
лимон
0.5
шт.
маслины
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Паштет из путассу. Как приготовить Паштет из путассу?
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из куриного филе 
Печеночный паштет 
Яичный паштет 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 