мясо мягкое нарезают на 3 кусочка по 90 г, отбивают до 0,5 см. Для приготовления фарша: кинзу, лук репчатый, чеснок мелко нарезают, добавляют пропущенный через мясорубку грецкий орех, все перемешивают и слегка обжаривают на сливочном масле в течение 2—3 минут. На отбитые лепешки мяса кладут остывший фарш и заворачивают в виде колбасок. Жарят на жиру, на медленном огне до готовности. Подают с соусом и зеленью.
Продукты (на 1 порцию)
мясо мягкое
270
г
кинза
10
г
лук репчатый
10
г
чеснок
10
г
орех грецкий
15
г
масло сливочное
15
г
жир
20
г
соус острый
50
г
Рецепт: Тройка по-куреневски. Как приготовить Тройка по-куреневски?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Жареное мясо с картофелем... 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
