Очистить и мелко нарезать репчатый лук. Обжарить его на растительном масле, не подрумянивая. Добавить муку и тоже слегка обжарить. Пассеровку развести необходимым количеством воды или овощного отвара. Суп варить при кипении 20-25 мин. Затем снять с огня и всыпать стакан мелко нарезанной или натертой брынзы.
Продукты
лук
4-5
шт.
масло растительное
4
ст. ложки
мука
2
ст. ложки
брынза нарезанная или натертая
1
стакан
соль
по вкусу
Рецепт: Суп из репчатого лука с брынзой. Как приготовить Суп из репчатого лука с брынзой?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Сырный суп с шампиньонами 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 