Очистить и нарезать кружочками кабачки, посолить и оставить на несколько минут, чтобы выделился сок. Затем поджарить кабачки во фритюре и выложить на блюдо. Растолочь чеснок со стручком острого перца, добавить соль, перец, масло, немного воды и потушить соус в течение 10 мин. Полить кабачки соусом. Подать блюдо холодным.
Продукты
кабачки мелкий
1
кг
чеснок
1
головка
перец острый
1
стручок
масло растительное
2
ст. ложки
перец молотый черный и красный
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Кабачки с острым соусом. Как приготовить Кабачки с острым соусом?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Закуска из кабачков 